Zdravá voľba na dosah ruky

Lyofilizácia – revolučná metóda sušenia
Lyofilizácia, alebo sušenie mrazom, je proces, pri ktorom sa pomocou lyofilizátora odstraňuje voda z produktu pri extrémne nízkej teplote a tlaku. Týmto spôsobom voda prechádza z pevného skupenstva (ľad) priamo do plynného (para), bez toho aby sa stala kvapalnou. Takto sa zachovávajú chuť, farba a živiny produktu.

Široký výber produktov

Naša ponuka zahŕňa lyofilizátory od malých stolových jednotiek až po priemyselné systémy, a preto sú naše zariadenia navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám rôznych odvetví.

Kvalita, na ktorú sa môžete spoľahnúť

Naše lyofilizátory sú vyrobené z kvalitných materiálov a podľa najvyšších štandardov. Preto sa môžete spoľahnúť na ich dlhú životnosť, spoľahlivosť a efektivitu.

Individuálne poradenstvo a prispôsobenie

Radi vám poskytneme odborné poradenstvo, aby ste si vybrali ten najvhodnejší lyofilizátor. Okrem toho ponúkame prispôsobené riešenia na mieru, ktoré zodpovedajú vašim špecifickým potrebám.

Komplexný zákaznícky servis

Zabezpečujeme kompletný servis, ktorý zahŕňa inštaláciu, školenie a pravidelnú údržbu. Aj po záručnej dobe vám poskytujeme podporu a pomoc, kedykoľvek budete potrebovať.

– zachovanie prirodzenej chuti, farby a tvaru

– obsah dôležitých živín vrátane vitamínov

– dlhá doba trvanlivosti (roky)

– status raw produktu (nedochádza k prekročeniu teploty 42 °C)

– veľmi nízka váha a vynikajúca skladnosť

– príjemná chrumkavosť (produkty možno rehydratovať)

Lyofilizácia nie je len moderný spôsob spracovania potravín, ale aj dlhodobá investícia do kvality a efektivity. S našimi lyofilizátormi:

Šetríte peniaze – minimalizujete plytvanie potravinami, ktoré by sa inak pokazili.

Získate kontrolu – sami rozhodujete, čo spracujete, bez konzervantov a prísad.

Rozširujete možnosti – ideálne na ovocie, zeleninu, mäso, bylinky či hotové jedlá.

Podnikáte efektívnejšie – vytvárate vysoko kvalitné produkty pre svojich zákazníkov, či už ste farmár, výrobca potravín alebo reštaurátor.